Grandes momentos......

Momento ímpar, de grande emoção!!!!

Divido com vcs um trecho do que foi o MEU discurso de Formatura em

Janeiro de 2006:

"... A ciência da Nutrição, através dos alimentos, tem como objetivo principal, prevenir, minimizar e controlar doenças, proporcionando qualidade de vida a cada ser humano, contribuindo a sua saúde física e mental. O alimento representa a manifestação da organização social, a chave simbólica dos costumes, o registro do modo de pensar, a corporalidade em qualquer que seja a sociedade. O ato de alimentar-se está presente na vida de todas as pessoas, até mesmo aquelas menos favorecidas, que muitas vezes não dispõem dos nutrientes necessários a uma vida saudável e digna. Comer, sob perspectiva dos indivíduos, talvez seja o ato mais representativo da vida.

Transformações significativas têm ocorrido nos padrões dietéticos e nutricionais das populações. Nosso país vive o fenômeno da “TRANSIÇÃO NUTRICIONAL”, que vem a ser um processo de modificações seqüenciais no padrão de nutrição e consumo, que acompanham mudanças econômicas, sociais e demográficas, e do perfil de saúde das populações. Caracterizada fundamentalmente por redução nas prevalências dos déficits nutricionais e ocorrência mais expressiva de sobrepeso e obesidade. Onde antes isoladamente predominava a DESNUTRIÇÃO, “principalmente nos estados do Nordeste”, hoje nos deparamos com uma assustadora prevalência de OBESIDADE, responsável por diversas complicações à saúde, oriunda principalmente de uma alimentação desequilibrada. Estabelecendo-se dessa forma, um antagonismo de tendências temporais entre desnutrição e obesidade. Além do que, a transição nutricional sobrecarrega o nosso sistema de saúde com uma demanda crescente de atendimento a doenças crônicas.

Às políticas públicas no nosso país com relação à Nutrição, infelizmente ainda são aplicadas com baixa prioridade. Como profissionais de saúde, precisamos ainda conquistar novos espaços, sermos realmente “atores principais”, e não “coadjuvantes”. Para isto, precisamos fortalecer a cada novo momento, o nosso compromisso com a ÉTICA e com o RESPEITO à complexidade humana..."

JURAMENTO DO NUTRICIONISTA

Prometo que, ao exercer a profissão de Nutricionista, o farei com dignidade e competência, valendo-me da ciência da nutrição, em benefício da saúde do homem, sem discriminação de qualquer natureza. Prometo, ainda, que serei fiel aos princípios da moral e da ética. Se eu cumprir este juramento com fidelidade possa merecer os louros que proporcionam a profissão.

Resolução CFN nº 126/92 - DOU de 09.12.92.

Manual do Nutricionista

Nutricionista não come, degusta.
Nutricionista não se apaixona, alimenta sentimentos.
Nutricionista não faz exercício, queima calorias.
Nutricionista não ingere bebida alcóolica, lesa as células hepáticas.
Nutricionista não usa azeite extra-virgem, consome óleo vegetal poliinsaturado.
Nutricionista não cozinha alimentos, realiza cocção dos gêneros.
Nutricionista não come doce, ingere Carboidratos de alto índice glicêmico.
Nutricionista não lava louça, higieniza utensílios.
Nutricionista não faz comida, ensina a comer.
Nutricionista não tem dor de estômago, tem desconforto gástrico.
Nutricionista não toma remédio, utiliza farmacos.
Nutricionista não tem IMC normal, é eutrófico.
Nutricionista não é universitário, é profissional em treinamento!

Simbolo da Nutrição

Trigo= os alimentos
Cobra= a saúde
Balança= o esquilíbrio
Escudo= protege o simbolo

Oi "Gentem"!! Pensei um bocadinho e achei que será interessante dividir, trocar e somar, informações, experiências, aprendizados.....